Wein

Eine kleine Weinreise durch Frankreich

Wir haben mal wieder eine kleine Auswahl an Franzosen für eine Verkostung besorgt.

2013er Castelmaure Grande Cuvee – Corbieres – Cave d’Embrès-et-CastelmaureAromen von Kirsche,Tabak, Leder und Vanille. Rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan

2013er Chateau Cazal Viel Vieilles Vignes – Laurent Miquel – Languedoc Komplexe Aromen von Kirschen, Cassis, Schokolade, sehr würzig und intensiv, schöner langer NachklangRebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre

2012er Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise Tête de Cuvée – Cave des Vignerons de Buxy Schöne Aromen von Veilchen, Kirschen, rote Beeren und Lebkuchen, am Gaumen dezente Röstaromen, und auch hier kommen die rotten Beeren schön zur Geltung.

2013er Domaine de Villemajou – Corbières Boutenac – Georges/Gérard Bertrand Rebsorten: Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre. Sehr fruchtige Nase von Preiselbeeren, Cassis und etwas Schokolade, am Gaumen schön stoffig und fruchtig, langer Nachklang.

Eingetroffen die Weine vom jungen Winzertalent Thomas Pahlke (Weingut Hahn-Pahlke), Alpha, Beta, Gamma ist junge Weinlinie von Thomas.

In Battenberg, hoch über der Rheinebene, wird von unserer Familie seit mehr als 150 Jahren Wein angebaut. Seit 1991 führen wir, Carla und Wolfgang Pahlke, in der 7. Generation die Tradition des Familienweinguts fort. Unterstützt werden wir hierbei seit 2012 von unserem Sohn Thomas, der das Studium zum Techniker für Oenologie und Weinbau abgeschlossen hat.

Bereits um 1240 erbauten die Leininger Grafen die Burg Battenberg, deren erhaltene Reste heute noch zu besichtigen sind. Battenberg ist ein beliebtes Ziel für Wanderer und Erholungssuchende (Quelle: Weingut Hahn-Pahlke)

QUER GEGANGEN – CABERNET FRANC AUS DER LOIRE

Loire Weine – heute sind wir quer gegangen, aber nicht zu Fuß durch die Loire, sondern durch interessante Weine aus der Rebsorte Cabernet Franc. Wir müssen gestehen, dass wir die Weine von der Loire in der Vergangenheit sträflich vernachlässigt haben, Schande über uns. Wir geloben aber Besserung, und werden uns in Zukunft intensiever mit den Weinen von der Loire beschäftigen. Die Loire Weine zeichnen sich durch ganz unterschiedliche Stile und Aromen aus, das ist den vielschichtigen Böden in dieser Region zu verdanken. Die Weine haben einen langen französischen Dornröschenschlaf hinter sich, früher nur regional bekannt, haben sie heute die Grenzen Frankreichs verlassen und erleben einen bemerkenswerten Aufschwung auch außerhalb von Frankreich.

Es kommt nicht von ungefähr das Cabernet Franc die wichtigste rote Rebsorte an der Loire ist. Denn nirgendwo sonst bringt diese Rebsorte so viele unterschiedliche und eindrucksvolle Weine hervor. Wir freuen uns, dass wir heute einige dieser interessanten, eigenständigen und authentischen Weine vorstellen können.

So präsentieren sich die Weine aus der Region Indre-et-Loire (Chinon) in einem intensivem kirschrot mit Ecken und Kanten die ihnen diesen eigenen Charakter verleihen. Die Böden sind geprägt von Kies, Kalk und Tuffgestein, und genau diese unterschiedlichen Bodenausprägungen bringen diese geschmacklichen Breitband-Weine hervor. Von sehr sanft bis zu kräftig ausgeprägt ist alles dabei. Die Weine passen je nachdem ob jung oder greift zu Geflügel, Wild oder zu kräftigen Wurstwaren.